São Pedro se destaca com Festival de Inverno do Alto da Serra

Por Marcos Arruda

Serra, friozinho e belas paisagens, esta é a combinação é perfeita na Estância Turística de São Pedro e agora fica ainda melhor. Pela primeira vez, a cidade terá o Festival de Inverno do Alto da Serra de São Pedro, que ocorrerá nestes próximos dois finais de semana – dias 22, 23 e 24 e dias 29, 30 e 31 de julho. Os 11 empreendimentos que integram o evento criaram pratos especialmente para a ocasião, para evidenciar o que há de melhor na cozinha da Serra do Itaqueri que, com suas cuestas basálticas de até 1.000m de altitude, é uma das mais belas regiões do Estado de São Paulo.

Para incentivar os turistas a passar por todos os empreendimentos e experimentar os 11 pratos do festival, há inclusive, um passaporte impresso com a foto e a descrição de cada uma das delícias. No verso do passaporte, para facilitar o acesso, está estampado o mapa da serra com a localização de todos os espaços participantes.

“Quem chega a São Pedro, ao subir a serra, facilmente identifica os empreendimentos participantes porque estão todos expondo a logomarca do festival. É só entrar, pedir o prato e o passaporte impresso para já carimbar”, comenta a secretária de Turismo de São Pedro, Clarissa Quiararia.

As 50 primeiras pessoas que apresentarem o passaporte com as imagens dos 11 pratos carimbadas ganharão uma caneca da organização do evento. Entre os pratos principais, indicados para café, almoço ou jantar e que aquecem no friozinho do inverno do alto da serra, estão polenta com ragu de carne acompanhada de couve crocante e queijo meia cura, arroz cremoso de calabresa, canjiquinha de milho com costelinha de porco e sopa francesa de cebola com fatia de baguette e queijo gruyère. Há opções vegetarianas: creme de mandioquinha com ragu de cogumelos e arroz cremoso de cogumelos.

Para petiscar, bolinho de feijoada recheado com couve, pastel de milho caipira, porção de empanadas nos sabores carne e queijo e batata rostie recheada com requeijão de corte da casa e cubos de bacon. Para um café da manhã ou mesmo um lanche da tarde, o festival oferece rabanada com calda de chocolate e doce de leite e um trio mineiro delicioso para duas pessoas servido numa cesta: bolo de milho, goiabada cremosa com cachaça, grissini e drips de café.

Os preços dos pratos variam entre R$ 20,00 e R$ 30,00.

Música

Festival de inverno pede música e, claro, que o de São Pedro terá. Nos dias 24 e 31 de julho, domingos, uma jazz band fará apresentações nos 11 estabelecimentos participantes do Festival. Já nos dois sábados (23 e 30), a programação será no Parque Marcelo Golinelli, localizado na encosta da serra e que dispõe de diversos decks para contemplação da paisagem, quiosques e trilhas para caminhada. No local, bandas de jazz e MPB farão apresentações e haverá sunset para aproveitar o que há de melhor em São Pedro: contemplação da serra.

Evolução da cozinha local

Além de oferecer um atrativo a mais aos turistas, ao realizar o Festival de Inverno, São Pedro também trabalha para a evolução da gastronomia local. Como esta é a primeira edição do evento, a Secretaria de Turismo contratou uma consultoria de gastronomia para auxiliar o poder público na organização e os empreendimentos, na criação dos pratos e na orientação de vários aspectos importantes para o setor de alimentação. As chefs da consultoria, que são professoras de gastronomia, visitaram todos os estabelecimentos interessados em participar do evento para conhecer estrutura, cardápio, característica de cada espaço e os responsáveis pela cozinha.

“Para o turista que vem aproveitar o friozinho e a tranquilidade da Serra do Itaqueri, oferecemos novos pratos, todos muito bem elaborados e deliciosos. Para o nosso setor de gastronomia, o Festival de Inverno do Alto da Serra é oportunidade de capacitação e uma injeção de ânimo para sempre inovar”, completa a secretária de Turismo de São Pedro.

Serviço

Mais informações sobre o Festival e sobre São Pedro em www.saopedro.com.br e @setursaopedro